这都可以？（牛肉贵为什么养牛的不多）为什么中国养不出好的牛肉，为什么中国的牛肉这么贵？，北京朝阳区封闭小区名单，绍字五行属什么，

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这么多回答里缺乏专业从业者的声音，各个答主的个人经历难以复盘整个行业情况，这个行业也不是查查官方资料就能一窥全貌的肉牛养殖虽然起源上千年了，但在中国还是个“新兴行业”，大部分肉牛从业者是农户，因此急缺熟知专业并能上升到。

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战略战术层面的行业人士写一篇枯燥但现实的回答吧，希望能抛砖引玉太长不看的请直接关注黑字首先要纠正两个误区：误区一：进口牛肉是高端肉很多人的认知里认为国外的肉是高端肉，但这是个天大的误区，其实国内的牛肉才是“高端”肉，进口到国内的大多是低端冻肉。

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国人爱吃“热鲜肉”，牛肉从屠宰到摆上餐桌不超过48小时，这种偏好导致了牛必须现宰现卖而国外进口到国内的牛肉99%是冻肉冻肉的口感难以和鲜肉媲美，而经过排酸的冷鲜肉的运输成本又太高，差异化导致了国内热鲜肉价高，进口冻肉价低的结果。

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至于有人说，国内口味早晚从热鲜肉转变到冷鲜肉，但我说这需要一个教育消费者的过程，毕竟冷鲜肉更贵，消费者要用脚投票的误区二：中国的肉牛品种劣质，养殖技术差这句话三十年前或许是对的，但早已今非昔比中国的肉牛品种经过从国外引种到本地杂交改良，已经成为优质的牛种。

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比如肉牛主力西门塔尔牛，已经杂交了4代以上，保持优良性状的同时能够适应本土环境养殖技术上，虽然与规模化养殖的国家相比仍有差距，但假以时日，国内技术的赶超并非痴人说梦此外，养肉牛比起养奶牛难度低很多我国奶牛养殖大厂的技术非常高，澳亚的技术世界上都排的上号，让他们养肉牛是降维打击了。

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所以从专业角度来说，中国的牛肉贵有几个原因：1. 国内层面，牛肉供不应求牛是单胎动物，十月怀胎后才能生一胎，再经过12-18个月的育肥才能出栏屠宰像安格斯品种的周期会更长因此在很长的一段时间内：供给端能繁母牛的数量难以攀升，肉牛的存栏量也很难扩展；而需求端国内。

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消费升级，牛肉消费量将会越来越高，一牛难求的局面在十年内不会变化加上国人爱吃热鲜肉的偏好，这种供求的循环一时间难以打破2. 国际层面，难以扩大进口牛肉量总有人说，牛肉进口一旦放开，国内牛肉价格将会受到很大冲击。

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这都是一厢情愿拍脑子的话目前世界牛肉贸易量在700万吨左右（新冠疫情前），我国走私和正规途径的进口量加起来超过200万吨意味着世界上将近三分之一的牛肉贸易源自我国进口在这种基础上再扩大进口难度颇高，我们想买，人家没得卖啊。

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3. 国内饲料成本极高中国有6亿农业人口，“劳动密集型”是我国农业的特征，再加上转基因玉米与大豆遭到抵制，我国农业产出效率其实不高目前国内青贮（整个玉米植株粉碎后压成）成本400元左右一吨，玉米1800元左右一吨，都与美国相去甚远。

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美国有些厂甚至不做青贮，人家直接全玉米配粗饲料了饲料成本占整头育肥牛成本的4成左右，这直接导致了养牛成本的飙升4. 国内缺乏规模化养殖厂肉牛的行业集中度极低，中国每年屠宰肉牛超过3000万头，但如果你养了一万头肉牛，你在国内能排到肉牛养殖前十强甚至前五强。

而在美国，几家大规模厂商的养殖规模都是数十万头规模化养殖能有效降低人工成本、防疫成本并增加销售端议价能力，但可惜的是，目前国内养牛以散户为主，99%的养殖户养殖规模不超过10头牛你要问：为什么大型养殖场难以出现？因为一头牛成本2万以上，养个1万头光养殖成本就要2亿，你让搞农业的企业怎么出这个钱？而且相比养奶牛每天都能卖奶，养肉牛在屠宰前不会有现金流产生，资金压力很大。

所以，规模化程度低也是我国牛肉贵的原因综上，从消费习惯上，我国以热鲜肉为主，进口冻肉无法替代；供需关系上，未来十年内供小于求；饲料价格上，我国密集生产成本高；行业规模上，我国缺乏规模化生产降低成本以上几点导致了我国牛肉价格贵，并且未来很长一段时间内价格持续稳中有升。

这个行业的水很深，但最近两年各金融机构也开始盯着养牛了，至于这里面有没有新的投资和创业机会，那就是另一个故事了ps：因为在考虑资本运作的事，所以这两年国内国外大大小小的养殖场去了不少放几张有趣的照片：

西门塔尔f4代小牛，大牛一般很怕人，小牛不怎么怕人，甚至会主动凑过来（其实是找奶吃）。

母牛护犊子心很重，一般不太会让不同母亲的小牛吃奶。图上这是人工授精的异卵双胞胎，为了解决母牛单胎困境，提高生产效率的技术。

散栏的繁育小牛，小牛肥肠可爱。

0猜猜他在干啥？（玩舌头有可能是缺乏某些微量元素导致的）